Para que o professor ou usuário tenha acesso somente as suas turmas, siga o passo a passo:
1) No menu, vá em Configuração >> Usuário de Acesso
2) Clique na aba “Criar e editar outros usuários”
3) Escolha o usuário e clique em cima do nome dele
4) Marque a opção “Visualizar somente as suas turmas“.
5) Clique em “Salvar”