Fica registrado a abertura e fechamento de caixa de cada funcionário?

  Relatórios

Sim.

Para as escolas que possuem troca de turno e para saber o que cada um deles fez com relação a abertura e fechamento de caixa, basta que cada um entre no sistema com seu próprio login e senha. Quando gerar o relatório de caixa, fica o registro de cada usuário.